COMO SE AMARRA EL ANSUELO PARA CARPA Y BAGRE

En este video les demuestro como se amarra el ansuelo, por supuesto que existen muchas maneras diferentes, pero esta es la que mejor me da resultado. ahora ya cualquiera puede comentar en mi blog sin tener que tener una cuenta, solo tienes que seleccionar anonimo en la barra de opciones, asi que preguntas o comentarios son siempre vienbenidos....criticas tambien.....grasias.

COMO HACER SALAMI DE VENADO

Bueno pues esta ocacion hicimos salami de venado o (summer sausage) el procedimiento es muy sencillo, es casi igual que las demas salchichas (ver mis demas videos en youtube) pero a continuacion les boy a dar la receta:
las cantidades se pueden cambiar en proporcion a las que les boy a decir yo en porcentajes. esta receta es para 10 kilos.
1.- 7 kilos de carne de venado.
2.- 3 kilos de grasa de puerco con poquita carne pegada.
3.-2 tasas de agua.
4.-10 cucharadas soperas de sal para curar.
5.- un cuarto de tasa de semillas de mostasa.
6.- un cuarto de tasa de pimienta negra molida.
7.-un cuarto de tasa de azucar.
8.- 3 cucharadas sopers de sal de ajo.
Moler el puerco y el venado . mesclar la sal de curar con el agua, mesclar las dos carnes y el agua con sal. mescalarla muy bien. dejarla reposar por 5 dias en refrijeracion, mesclandola todos los dias. mesclar los demas ingredientes y embutir. ahumar por 2 horas a 140 grados f. y dos horas mas a 160 grados f. despues subir a 180 grados f  por una hora mas....enfriar en agua y a disfrutar...

como hacer longaniza de venado

Ok pues este es mi video mas reciente y ba dirijido a los que como yo les gusta la caza de venados.
En este video pueden ver como preparamos nuestra carne que casamos, y cabe mencionar que tambien el puerco lo matamos y prosesamos nosotros en casa. espero y ustedes tambien les guste consumir el producto de su caza. que tengan un  bonito dia!!!!!

Caza de venadas

www.youtube.com/tiburonks1
Bueno pues estoy haciendo este post porque en este video he recivido muhos comentarios malos, y muchos buenos tambien.

lo que pasa es que ahora con la magia del internet mucha gente no se da cuenta que en diferentes partes del mundo las leyes son diferentes, y cuando miran un video piensan que las leyes de su pais ,area o lugar de caza aplican al video automaticamente, pues dejenme informarles que las leyes y regulaciones cambian por regiones,contimas por paises.

En el lugar y area que yo practico la caceria se nos permite matar varias venadas y tan solo un venado macho, esto con el objeto de controlar la poblacion de venados que es muy abundante en el area que yo vivo, la teoria es que si matamos puros machos las hembras quedaran prenadas todas por los venados que de alguna manera quedaron vivos.
Osea que si tenemos una poblacion de 1000 venadas por decir y si todas paren para el ano proximo seran 2000 y eso sin contar las que paren de a dos venaditos.
Asi que estando en un area donde abunda el forraje y los venados tienen pocos depredadores, de echo los casadores son casi el unico depredador que enfrentan los venados es nesesario casar mas para asi mantener la poblacion a un numero de animales que el ecosistema y la poblacion pueden tolerar, pues de haber demaciados venados entonses causan danos a los predios agricolas ademas de presentar un riesgo en las carreteras.
por lo tanto yo le recomiendo a todos los casadores y personas que les gustaria incurcionar en el deporte de la caza que se informen y se apeguen a las leyes y regulaciones de su area ademas no se olviden que es requerido patra cazar en norteamerica que incluye ,mexico,estados unidos y canada tomar un curso de seguridad en el manejo de armas y caza en general.
Bueno pues sin mas que decir:

HAPPY HUNTING.